山里料理 みたき園 (4月25日)

皆様、こんにちは

お茶室の前に、お友達に「素敵なところがあるんです」と智頭町へ連れて行ってもらいました。初めての場所はときめきます。車を降りたら懐かしい焚き火の匂いがして、門をくぐると昔話の世界が…。茅葺き屋根の古民家の囲炉裏や森と清流に包まれた癒しの空間。季節折々の旬の食材を使った山里料理。案内してもらわなかったら、出会うことのない懐かしい風景、美味しいお料理、あたたかいおもてなし。全てがお陰様です m(__)m
　

山菜料理(うど、こごみ、ぜんまい等)、朝掘りの筍、ニジマスの造り、こんにゃく田楽、山菜の天ぷら、ヤマメ、鹿とキジのスモーク、筍ご飯、桜ようかん。お料理はどれも素材から手作りされ、味噌や醬油は大豆から手作り、どのお料理もとても美味しかったです (#^^#)

「人さまに よろこんで もらえる 喜びが いちばんの よろこび」最高のおもてなしをありがとうございました m(__)m